保洁知识培训教程
1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果?
使用清洁剂是为了达到以下效果:
(1)使清洁工作更加容易.
(2)消除或减少尘污的附着力.
(3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.
(4)延长物品的使用寿命.
(5)美化物品的外观.
2.酸性清洁剂的主要用途是什么
酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.
3.中性清洁剂的主要功能是什么
中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁.
4.碱性清洁剂的主要功能是什么?
碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.
5.饭店常用清洁剂有哪些?
(1)酸性清洁剂:①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸；⑥马桶清洁剂；⑦消毒剂；⑧过氧化氢漂白剂。
(2)中性清洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。
(3)碱性清洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼酸钠漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。
(4)上光剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡。
(5)溶剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。
(6)杀虫、杀菌剂：①杀虫剂；②空气清新剂。
在购买清洁剂以前，管理者必须先弄清以下几个方面的问题。
(1)需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。
(2)需要多少清洁剂，一次购进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。
(3)现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。
(4)可以接受的价格（报价）。
(5)货比三家。
(6)选购清洁剂要看浓度。
(7)购买清洁剂时应选择液体清洁剂。
(8)购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。
(9)要选择环保产品，尽量不购买含氟的化学剂。
在上述问题弄清后，方右向采购部提出采购计划书，标明品牌、价格、数量，以保证能买到合适的清洁课剂。
6.怎样搞好清洁剂的使用控制？
(1)散装的清洁剂经稀释后，最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。
(2)培训服务员下确使放置清洁剂，并按规定程序进行操作。
(3)在通风良好的地方使用。
(4)切忌在类似明火之处使用的清洁剂，如照明灯或取暖器旁。
(5)为使用完全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。
(6)平时应多作保养，尽量少做清洁工作。在物体不太脏时，使用适量的清洁剂 ，不仅省时、省节约清洁剂 ，而且有益于物体的保养，延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂，既花时间又费力，效果还不好，对物体损伤也很大。
7.怎样搞好清洁剂的安全管理？
(1)制定相应的规章制度，培训服务员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。
(2)对强酸、强碱的清洁剂应先采取稀释处理，然后尽量装在喷壶内，再分发给服务员使用。
(3)配备权应的防护用具，如合适的清洁工具、防护手套等。
(4)禁止服务员在工作区内吸烟。严查严罚以减少危害源。
8.清洁设备可以为哪几类？
清洁设备可分为两大类：
(1)一般清洁器具。包括手工操作和不需要电机驱动的清洁设备，如抹布、扫帚、拖把、房务工作车、玻璃清洁器等。
(2)机器清洁设备。一般反映要经过电机驱动的器具，如吸尘器、吸水机、洗地机、洗地毯机、打蜡机等。
9.消毒清洁剂
产品性能: 为多用途漂白消毒液，具有杀菌能力，可有效抑制细菌、酵母菌和霉菌的滋生，高氯低碱无泡，过洗容易，不留残迹。是日常保洁中用途广泛的消毒剂。
适用范围: 用于卫生间、浴室、商场、机场候车、候机大厅、公共场所的地面和设备清洗、消毒。
使用方法：将本品按比例配好，均匀喷洒油表面上，用软布、地拖清洗即可。
建议比例：1：5。 PH：6-7
10.空气清新剂
产品性能：本品是由鲜花和水果及其他植物油中提炼的香精复配液，清除室内外空气异味，保持空气清新，是日常保洁中用途广泛的空气清新剂。
适用范围：用于卫生间、会议厅、商场、候车大厅、包厢客房、公共场所的空气清新、爽洁、消毒。
使用方法：将本品用喷壶喷洒在场地和空气中。PH：6-7
11.万能除胶剂
产品性能：本品是胶质和油质的基质溶剂。
适用范围：用于清除粘贴在地毯、地板、等处香口胶残渣，清除小面积水泥渍、油性斑渍、墨渍、轮胎印等。
使用方法：将本品直接使用，喷洒于污渍处，稍停片刻，再用铲刀或抹布即可去除，或用刷子刷洗后，过水即可 。用后请将瓶盖拧紧。 PH：6-7
12.地板除灰剂
用途及方法：本产品是专门针对建筑物中残留于地面，墙面等积垢。如水泥，石灰等有极好的清除作用。一般使用原液清洗，对于厚的水泥，石灰板，应先用铲刀尽量清除，再本品清洗干净后冲洗。